MALTOSE 500gr

Η μαλτόζη είναι ένα σιρόπι βύνης που είναι λιγότερο γλυκό από τη ζάχαρη, το μέλι και τη φρουκτόζη. Το Greek Wall Maltose είναι ένα παχύρρευστο, χρυσαφένιο γλυκαντικό σιροπιού από βύνη. Μπορεί να είναι υποκατάστατο ζάχαρης στις συνταγές. Η ζάχαρη μαλτόζης είναι λιγότερο γλυκιά από το μέλι και μόνο το 1/3 είναι τόσο γλυκιά όσο η λευκή ζάχαρη. Διαλύεται εύκολα στο νερό.

Χρήσεις: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κατεψυγμένα επιδόρπια και σκληρές καραμέλες λόγω της αντοχής του στη ζέστη και το κρύο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σάλτσες ντομάτας και μπάρμπεκιου για πάχυνση και γλύκανση χωρίς την υπερβολικά γλυκιά γεύση.

Οφέλη: Η μαλτόζη δεν περιέχει φρουκτόζη όπως η επιτραπέζια ζάχαρη. Έτσι, η αντικατάσταση της επιτραπέζιας ζάχαρης με μαλτόζη στη διατροφή σας θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τις γνωστές επιπτώσεις στην υγεία της υπερβολικής ποσότητας φρουκτόζης.