Το Nasi kuning είναι ινδονησιακό κίτρινο αρωματικό ρύζι. Ένα από τα γαστρονομικά εικονίδια της Ινδονησίας, είναι ένα δημοφιλές εορταστικό φαγητό που συνήθως σερβίρεται σε ειδικές εκδηλώσεις. Το ρύζι θα σερβίρεται με τη μορφή ενός κώνου που ονομάζεται "tumpeng" για να αντιπροσωπεύει το βουνό από χρυσό και επομένως την καλή τύχη και την ευγνωμοσύνη.
Αυτό το nasi kuning σερβίρεται συνήθως με ποικιλία συνοδευτικών πιάτων, όπως τριμμένη ομελέτα, τηγανητό κοτόπουλο, sambal goring ati, balado, τηγανητές πατάτες, tempe και stir fry φυστικιών.
Το μείγμα μπαχαρικών για το Nasi Kuning είναι ασκαλώνιο, σκόρδο, κουρκουμάς, φύλλα λάιμ, λεμονόχορτο. Κατάλληλο για χορτοφαγικό πιάτο
Προϊόν Ινδονησίας
